¿Qué es? Escherichia coli es un bacilo gram negativo, aeróbico, no esporulado. Por muchos años este organismo ha sido considerado como uno de los principales agentes etiológicos de diarrea en los recién nacidos de diversas especies. Fuentes de Infección. La fuente de infección son otros corderos infectados, el ambiente, fecas y pezones de las madres,…
¿Sabías que las vacas son daltónicas?
Expertos aseguran que su visión es dicromática, es decir, que solo aprecian 2 de los 3 colores primarios con conos de máxima sensibilidad a la luz amarillo-verdosa y azul-purpúrea. Los bovinos tienen la capacidad de visualizar el horizonte mientras se encuentran pastoreando, pero pueden llegar a tener dificultades para enfocar rápidamente la vista en objetos…
Cortes del cerdo ¿Que parte te gusta más?
Existe para cada tipo de especie pecuaria diferentes tipos de desposte de acuerdo a la especie en sí, al país, a las costumbres, la terneza de la especie, hábitos de consumo, al espacio y a la cantidad y tipo de cortes que puede obtenerse de un canal, ya que no existe una norma oficial que especifique la forma de cortar y/o presentar. Incluso para la misma especie los cortes son diferente…
Clasificación de granjas porcinas.
De pie de cría: se dedican a la producción y mejora genética del ganado porcino para venderlos como vientres y sementales. Productoras de lechones: en este tipo de granjas, los lechones se crían durante la lactancia, y al destete se venden a otros productores, quienes se encargan de engordarlos. De ciclo completo: cuentan con vientres…
¡Las vacas son increíbles!
Una de las más importantes es la emoción que sienten cuando resuelven un problema, lo cual se manifiesta en la forma en la cual se aceleran los latidos de su corazón Por otro lado, este hermoso animal tiene la capacidad de construir relaciones de amistad con otras de su misma especie, por lo que es…
Hablemos de la Bioseguridad
Elementos de la Bioseguridad: Ingreso a la granja: puerta cerrada, abrir solo a personas o vehículos que cumplan con autorización previa y las reglas de Bioseguridad respectivas. Usar la ropa adecuada. Limpieza: La limpieza de la granja debe de ser total (pisos, paredes, techos, mallas, puertas, nacedoras, incubadoras…) aplicar DETERGENTES que permitan remover la suciedad…
