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La ubre de una vaca puede almacenar aproximadamente 20 litros de leche La capacidad de almacenamiento de leche en ubre puede variar considerablemente de acuerdo a la raza, pero hay animales que acumular hasta 20 litros. Una ubre con 15 litros de este líquido puede pesar 50 kilogramos. Cuando este órgano está lleno, tiene un…
Cuando nacen varios lechones inician su enfrentamiento a una serie de obstáculos que limitarán su crecimiento normal, los enfermarán o hasta los llevarán a la muerte. Para reducir la posibilidad de que los lechones puedan enfermarse por algún patógeno transmitido por su madre, o por otros lechones o el medio ambiente; se han diseñado programas…
1. La energía utilizada debe ser eficiente y disponible a bajo costo como solar, eólica, tracción animal, materia orgánica etc. 2. El tamaño del promedio debe ser adecuado a las necesidades del núcleo familiar o comunitario. 3. El uso de insumos debe ser mínimo, privilegiando el uso de recursos locales y reduciendo al máximo la…
El médico veterinario Marcelo Daniel Ghezzi explicó que el programa definió 4 principios de bienestar animal (buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado), dentro de los cuales se identificaron indicadores que se usan para evaluar el bienestar real. Buena alimentación Felipe Aristizábal, MVZ colombiano, señaló cuáles son los indicadores que hacen parte de…
Las cadenas de valor de productos animales deben buscar su sostenibilidad ambiental. Es una exigencia social y una obligación gremial. Como ocurre en otros temas, si los participantes de las cadenas no dirigen e impulsan los cambios necesarios, será la sociedad quien de alguna manera los imponga. El problema La ganadería se desarrolló cuando parecía…
La carne de cerdo es la carne más consumida en el mundo con 15,5 kg/persona/año, seguida de la carne de pollo con un consumo de 14,1 kg/persona/año y la de bovino con un consumo de 9,4 kg/persona/año. Sin embargo, es la menos consumida en América Latina con unos 11,4 kg/persona/año, seguida de la de bovinos…
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