Porcicultura

La cadena de eventos que lleva a una enfermedad emergente en cerdos así como en otros animales de producción es muy variada. En resumen, las razones están relacionadas con las actividades humanas y/o cambios en los microorganismos. En el caso de enfermedades infecciosas, los microorganismos, el huésped y los factores ambientales interactúan creando oportunidades para…

Actualmente, el principal productor de carne de cerdo es China, pues genera 46.6% de la producción mundial; México,por su parte, contribuye con 1.1%, ocupando el decimoquinto lugar de la producción mundial. Durante el periodo del 2005 al 2014, la producción mundial de carne de porcino presentó un crecimiento sostenido de 93.8 a 110.5 millones de…

La alimentación de la cerda gestante sea joven o adulta debe de estar perfectamente balanceada para proporcionar todos los requerimientos de nutrimentos necesarios y optimizar los rendimientos productivos. El efecto negativo de una alimentación deficiente repercute en los rendimientos reproductivos dos o tres partos posteriores, dada la capacidad que tiene la madre de sacrificar sus propias reservas corporales sin afectar el desarrollo prenatal de los lechones.…

Los cerdos son mucho más sensibles al calor que otros animales así que durante los períodos de tiempo cálido es importante examinar formas de reducir el estrés calórico. La temperatura corporal del cerdo no es tan estable como en otros animales. Esto pone en relieve la necesidad de proporcionarle medios para que regule la temperatura…

El cerdo vietnamita es una raza de cerdo procedente de Vietnan como su propio nombre indica. La primera y gran diferencia entre ambos es su forma y su tamaño. Los vietnamitas pueden llegar a pesar hasta 100 kg. Una vez son adultos, son voluminosos, tienen las facciones más definidas y achatadas, desarrollan un carácter bastante tenso en comparación con los mini pig y suelen ser más esquivos…