En el marco del Décimo Foro Internacional de Lechería, realizado en la ciudad de Chihuahua, el secretario de AGRICULTURA, Julio Berdegué Sacristán, subrayó que el gremio lechero es estratégico para fortalecer la soberanía alimentaria del país. Por ello, desde el Gobierno de México se trabaja para alcanzar una producción de 15 mil millones de litros de leche en 2030, lo que representa un aumento del 15 por ciento respecto a la producción actual.
En un mensaje virtual, destacó que la leche —junto con el maíz, frijol y arroz— es uno de los productos prioritarios dentro del nuevo programa Cosechando Soberanía, que busca incrementar la producción nacional y mejorar el equipamiento de las y los pequeños productores, con el objetivo de avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria.
Por ello, destacó la importancia de adoptar prácticas higiénicas como la remoción periódica del suelo, el aislamiento de animales enfermos y la limpieza y desinfección constante de comederos y bebederos.
Fuente: Secretaria de Agricultura