Ganadería

Los bovinos Romagnola presentan un manto blanco con matices grises en la parte anterior y pigmentación apical negra. La piel es flexible, suelta y de grosor mediano, está pigmentada y la lengua, hocico y orificios naturales, borla de la cola y pezuñas son negros. La cabeza es de contorno recto, frente ancha, cara más bien…

Características físicas Los animales Charolais poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes. Una de las características más destacables consiste en…

La cría de cabras es todavía hoy una actividad principalmente de tipo familiar en México. Se estima que más de 320 mil familias participan en ella, trabajo que contribuye sólo a arraigarlos en el medio rural, evitando que emigren a zonas urbanas o salgan del país, según expertos criadores. ¿ES NEGOCIO? Los cuestionamientos son variados:…

El Angus presenta como ventajas competitivas las características de alta rusticidad, productividad, fertilidad y precocidad sexual. Asimismo, posee marcadas cualidades maternales, y un rendimiento de carcaza superior a la media nacional. También se destaca por su capacidad de buscar forrajes en condiciones difíciles, y por ser originalmente mocha. Su organismo manifiesta una gran resistencia a…

El estrés es una respuesta fisiológica del organismo ante alguna situación adversa o amenazante. En los bovinos, esta reacción es desencadena principalmente por la acción del ser humano y en general se han identificado 4 tipos: calórico, hídrico, nutricional y de manejo. De acuerdo con los autores mexicanos Córdova-Izquierdo y otros, el estrés en bovinos…